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Tarte de Queijo

Aprenda aqui a fazer esta deliciosa tarde de queijo, cremosa e de aromas intensos, com uma camada fina de doce de frutos silvestres e base de bolacha.

 

Porções: 8 pessoas

Tempo de Preparo: 50 minutos

Tempo de Cozedura: 30 minutos

Dificuldade: Fácil


Receita de Tarte de Queijo

INGREDIENTES

(receita para uma tarteira de 28 cm)


NOTAS

Clicar nos ingredientes para abrir a receita


PREPARAÇÃO

  1. Untar uma tarteira com manteiga.

  2. Esticar a massa doce com um rolo de massa, forrar a tarteira e cortar o rebordo com uma faca.

  3. Adicionar o queijo creme numa tigela e bater em velocidade média até ficar liso.

  4. Juntar o açúcar com a farinha numa tigela, misturar bem, adicionar no queijo e bater em velocidade baixa até ficar uniforme.

  5. Juntar os ovos com as gemas, o sumo de limão e o aroma de baunilha numa tigela, bater até misturar bem e adicionar aos poucos no queijo, batendo sempre em velocidade baixa até misturar bem.

  6. Deixar descansar por 5 minutos, raspar as laterais e o fundo da tigela e bater novamente por mais 30 segundos ou até que fique uniforme.

  7. Encher a tarteira com o preparado sem ultrapassar o nível da massa.

  8. Cozer no forno pré-aquecido a 180ºC até dourar e o recheio ficar cozido, cerca de 30 minutos.

  9. Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e levar ao frio por duas horas.

  10. Desenformar e cobrir com doce de frutos silvestres.

  11. Servir!

 

Espero que goste!

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