Torta de Café
Porções: 8 pessoas
Tempo de Preparo: 45 minutos
Tempo de Cozedura: 8 minutos
Dificuldade: Fácil
Aprenda aqui a fazer esta deliciosa torta de café, de massa fofa e creme de café com chocolate lascado, uma sobremesa simples de fazer e perfeita para qualquer ocasião.
INGREDIENTES
Massa:
(receita para uma forma de 35 x 25 cm)
120 gr de açúcar mascavado
4 ovos
1 gema
120 gr de farinha T55 (sem fermento)
1 colher (de chá) de fermento em pó
20 gr de óleo vegetal
10 gr de mel de flores
20 gr de cacau em pó
10 gr de café solúvel
Recheio:
300 ml de natas adocicadas para bater
50 gr de leite condensado
5 gr de café solúvel
50 gr de raspas de chocolate negro
Decoração:
50 gr de chocolate negro derretido
PREPARAÇÃO
Massa:
Juntar o açúcar com os ovos e as gemas numa tigela e bater até formar um creme volumoso e esbranquiçado.
Adicionar o mel e o óleo e bater mais um pouco.
Adicionar o café solúvel e bater até envolver bem.
Juntar a farinha com o cacau e o fermento em pó numa tigela e misturar bem.
Peneirar os ingredientes secos diretamente no batido e envolver delicadamente até ficar uniforme.
Verter a massa numa forma retangular forrada com papel siliconizado.
Cozer no forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 8 minutos.
Retirar do forno e deixar arrefecer.
Recheio:
Bater as natas até ficarem firmes.
Adicionar o leite condensado e o café solúvel e envolver bem.
Adicionar as raspas de chocolate e misturar.
Barrar a pasta de café com o creme.
Enrolar a pasta em formato de torta com ajuda da folha de papel siliconizado, apertando bem.
Levar ao frio por duas horas.
Retirar o papel siliconizado da torta, aparar as pontas e fazer riscos por cima com chocolate negro derretido.
Decorar a gosto e servir.
Espero que goste!
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