Banana Bread
Porções: 6 pessoas
Tempo de Preparo: 50 minutos
Tempo de Cozedura: 40 minutos
Dificuldade: Fácil
Aprenda aqui a fazer este delicioso bolo de banana e aveia e os seus pequenos almoços nunca mais vão ser os mesmos. Saudável, muito nutritivo e apelativo até para crianças.
INGREDIENTES
5 bananas maduras
100 gr de miolo de noz
4 ovos
4 colher de sopa de óleo de coco
1 colher de sopa de mel
1 colher de chá de fermento em pó
175 gr de farinha de aveia
PREPARAÇÃO
Juntar os ovos com o óleo de coco, o mel e 4 das 5 bananas e triturar tudo na liquidificadora ou com uma varinha mágica.
Adicionar a farinha de aveia e envolver bem até obter uma massa homogénea.
Adicionar o fermento e misturar muito bem.
Adicionar o miolo de noz partido e envolver.
Verter a massa numa forma retangular com cerca de 23 x 12 cm, untada com manteiga e passada por farinha.
Fatiar a última banana longitudinalmente e colocar por cima da massa, sem carregar para baixo.
Cozer no forno pré-aquecido a 200ºC, durante cerca de 40 minutos.
Verificar a cozedura com o teste do palito.
Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar.
Espero que goste!
Deixe um like, partilhe e se tiver dúvidas coloque nos comentários!