top of page

Biscoitos de Champanhe

Porções: 45 unidades

Tempo de Preparo: 30 minutos

Tempo de Cozedura: 15 minutos

Dificuldade: Fácil

 

Aprenda a fazer estes deliciosos biscoitos, também conhecidos como palitos la reine, ótimos para acompanhar com champanhe e muito usados em sobremesas como o Tiramisu.


Receita de Biscoitos de Champanhe


INGREDIENTES

  • 300 gr de farinha T55 (sem fermento)

  • 225 gr de açúcar

  • 8 claras

  • 8 gemas

  • Açúcar para polvilhar



PREPARAÇÃO

  1. Adicionar as claras numa tigela e bater até começarem a formar espuma.

  2. Adicionar o açúcar e bater até ficarem firmes.

  3. Baixar a velocidade da batedeira para o mínimo e adicionar as gemas em fio, batendo sempre até envolver.

  4. Adicionar a farinha peneirada e envolver delicadamente, sem bater.

  5. Encher um saco de pasteleiro equipado com boquilha lisa de 1 cm, e tender os palitos num tabuleiro forrado com papel siliconizado.

  6. Polvilhar com açúcar.

  7. Cozer no forno pré-aquecido a 180ºC, durante 12 a 15 minutos.

  8. Retirar do forno, deixar arrefecer e guardar num recipiente bem fechado.

 

Espero que goste!

Deixe um like, partilhe e se tiver dúvidas coloque nos comentários!



635 visualizações0 comentário

Posts Relacionados

Ver tudo

Comments

Rated 0 out of 5 stars.
No ratings yet

Add a rating
bottom of page