Biscoitos de Framboesa
Porções: 0,6 Kg
Tempo de Preparo: 45 minutos
Tempo de Cozedura: 10 minutos
Dificuldade: Moderado
Aprenda aqui a fazer estes deliciosos biscoitos amanteigados de framboesa, caseiros e perfeitos para para acompanhar um chá ou simplesmente degustar.
INGREDIENTES
125 gr de manteiga amolecida
125 gr de açúcar fino
2 ovos M
300 gr de farinha 55 (sem fermento)
5 gr de fermento em pó
Doce de framboesa q.b.
PREPARAÇÃO
Bater o açúcar com a manteiga amolecida até formar um creme fofo e esbranquiçado.
Adicionar os ovos, uma a um, e bater até envolver.
Adicionar a farinha peneirada com o fermento e amassar bem até obter uma massa lisa e uniforme.
Transferir a massa para um saco pasteleiro resistente, equipado com boquilha frisada grande.
Moldar pequenas rosetas de massa, relativamente separadas, num tabuleiro forrado com papel siliconizado.
Molhar um dedo em água e calcar o centro da massa levemente, rodando de dentro para fora, de forma a moldar um biscoito concavo com o rebordo alto e frisado.
Encher um saco pasteleiro descartável com doce de framboesa e cortar uma ponta fina.
Rechear os biscoitos com doce de framboesa.
Cozer no forno pré-aquecido a 200ºC até dourarem, cerca de 10 minutos.
Retirar do forno, deixar arrefecer totalmente e servir.
Espero que goste!
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