Biscoitos Red Velvet
Porções: 1 kg
Tempo de Preparo: 90 minutos
Tempo de Cozedura: 15 minutos
Dificuldade: Fácil
Aprenda aqui a fazer estes deliciosos biscoitos de red velvet craquelados, com um aroma maravilhoso a baunilha e um aspeto divinal. Perfeitos para o café da manhã, para o lanche ou para festas!

INGREDIENTES
2 ovos
2 colheres (de chá) de corante red velvet ou vermelho em gel
2 colheres (de chá) de aroma de baunilha
100 gr de manteiga amolecida
270 gr de açúcar
500 gr de farinha T55 (sem fermento)
20 gr de chocolate em pó
2 colheres (de chá) de café de fermento em pó
Açúcar fino q.b. para enrolar
Açúcar em pó q.b. para enrolar
PREPARAÇÃO
Juntar a manteiga com os ovos, o corante, a baunilha e o açúcar e bater até ficar tudo bem misturado.
Adicionar a farinha, o cacau, o fermento e amassar até formar uma massa lisa.
Tapar a massa com película e levar ao frio 1 hora.
Formar pequenas bolas de massa com as mãos, passar as bolas por açúcar fino e depois por açúcar em pó.
Dispor as bolas separadas num tabuleiro forrado com papel siliconizado ou untado com manteiga.
Cozer no forno pré-aquecido a 170ºC durante cerca de 15 minutos.
Retirar do forno, deixar arrefecer e manter num recipiente fechado em local seco.
Espero que goste!
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Onde entra a manteiga?