Bolo de Chocolate Aromatizado
Porções: 8 pessoas
Tempo de Preparo: 60 minutos
Tempo de Cozedura: 30 minutos
Dificuldade: Fácil
Aprenda aqui a fazer este delicioso bolo de chocolate húmido e fofo, com leves aromas de baunilha, canela e vinho do Porto. Um bolo simples de fazer e perfeito para a sua mesa de Páscoa.
INGREDIENTES
(receita para uma forma de chaminé de 24 cm)
230 gr de farinha T55 (sem fermento)
50 gr de cacau em pó
200 gr de açúcar
15 gr de fermento em pó
5 gr de bicarbonato
4 ovos
150 gr de óleo
100 gr de leite
1 colher (de chá) de aroma de baunilha
Manteiga q.b. (para untar)
Farinha q.b. (para a forma)
Calda de açúcar:
150 gr de açúcar
150 ml de água
1 pau de canela
30 ml de vinho do Porto
PREPARAÇÃO
Bolo de chocolate:
Juntar os ovos com o óleo, o leite e o aroma de baunilha e bater até misturar bem.
Peneirar a farinha, o cacau em pó, o fermento e o bicarbonato numa tigela.
Adicionar o açúcar e misturar.
Adicionar os ingredientes secos nos líquidos e bater até envolver bem e a massa começar a borbulhar.
Verter a massa numa forma untada com manteiga e passada por farinha.
Cozer no forno sem ventilação, pré-aquecido a 180°C, durante cerca de 30 minutos.
Verificar cozedura com o teste do palito.
Retirar do forno e humedecer de imediato com a calda de açúcar aromatizada.
Deixar arrefecer um pouco e desenformar.
Calda de açúcar aromatizada:
Juntar todos os ingredientes num tacho e levar ao lume a ferver dois minutos.
Transferir a calda para um recipiente seco e limpo e deixar arrefecer antes de usar.
Espero que goste!
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