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Bolo de Chocolate Aromatizado

Porções: 8 pessoas

Tempo de Preparo: 60 minutos

Tempo de Cozedura: 30 minutos

Dificuldade: Fácil

 

Aprenda aqui a fazer este delicioso bolo de chocolate húmido e fofo, com leves aromas de baunilha, canela e vinho do Porto. Um bolo simples de fazer e perfeito para a sua mesa de Páscoa.


Receita de Bolo de Chocolate Aromatizado


INGREDIENTES

(receita para uma forma de chaminé de 24 cm)

  • 230 gr de farinha T55 (sem fermento)

  • 50 gr de cacau em pó

  • 200 gr de açúcar

  • 15 gr de fermento em pó

  • 5 gr de bicarbonato

  • 4 ovos

  • 150 gr de óleo

  • 100 gr de leite

  • 1 colher (de chá) de aroma de baunilha

  • Manteiga q.b. (para untar)

  • Farinha q.b. (para a forma)


Calda de açúcar:

  • 150 gr de açúcar

  • 150 ml de água

  • 1 pau de canela

  • 30 ml de vinho do Porto



PREPARAÇÃO


Bolo de chocolate:

  1. Juntar os ovos com o óleo, o leite e o aroma de baunilha e bater até misturar bem.

  2. Peneirar a farinha, o cacau em pó, o fermento e o bicarbonato numa tigela.

  3. Adicionar o açúcar e misturar.

  4. Adicionar os ingredientes secos nos líquidos e bater até envolver bem e a massa começar a borbulhar.

  5. Verter a massa numa forma untada com manteiga e passada por farinha.

  6. Cozer no forno sem ventilação, pré-aquecido a 180°C, durante cerca de 30 minutos.

  7. Verificar cozedura com o teste do palito.

  8. Retirar do forno e humedecer de imediato com a calda de açúcar aromatizada.

  9. Deixar arrefecer um pouco e desenformar.


Calda de açúcar aromatizada:

  1. Juntar todos os ingredientes num tacho e levar ao lume a ferver dois minutos.

  2. Transferir a calda para um recipiente seco e limpo e deixar arrefecer antes de usar.

 

Espero que goste!

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