Bolo de Chocolate Aromatizado

Porções: 8 pessoas

Tempo de Preparo: 60 minutos

Tempo de Cozedura: 30 minutos

Dificuldade: Fácil

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Aprenda aqui a fazer este delicioso bolo de chocolate húmido e fofo, com leves aromas de baunilha, canela e vinho do Porto. Um bolo simples de fazer e perfeito para a sua mesa de Páscoa.

INGREDIENTES

(receita para uma forma de chaminé de 24 cm)

• 230 gr de farinha T55 (sem fermento)

• 50 gr de cacau em pó

• 200 gr de açúcar

• 15 gr de fermento em pó

• 5 gr de bicarbonato

• 4 ovos

• 150 gr de óleo

• 100 gr de leite

• 1 colher (de chá) de aroma de baunilha

• Manteiga q.b. (para untar)

• Farinha q.b. (para a forma)

Calda de açúcar:

• 150 gr de açúcar

• 150 ml de água

• 1 pau de canela

• 30 ml de vinho do Porto

PREPARAÇÃO

Bolo de chocolate:

1. Juntar os ovos com o óleo, o leite e o aroma de baunilha e bater até misturar bem.

2. Peneirar a farinha, o cacau em pó, o fermento e o bicarbonato numa tigela.

3. Adicionar o açúcar e misturar.

4. Adicionar os ingredientes secos nos líquidos e bater até envolver bem e a massa começar a borbulhar.

5. Verter a massa numa forma untada com manteiga e passada por farinha.

6. Cozer no forno sem ventilação, pré-aquecido a 180°C, durante cerca de 30 minutos.

7. Verificar cozedura com o teste do palito.

8. Retirar do forno e humedecer de imediato com a calda de açúcar aromatizada.

9. Deixar arrefecer um pouco e desenformar.

Calda de açúcar aromatizada:

1. Juntar todos os ingredientes num tacho e levar ao lume a ferver dois minutos.

2. Transferir a calda para um recipiente seco e limpo e deixar arrefecer antes de usar.

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Espero que goste!

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