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Bolo de Chocolate e Pera

Aprenda aqui a fazer este maravilhoso bolo de chocolate e pera, um bolo de massa fofa, húmida e baunilhada, recheado com peras. Uma receita simples, rápida de fazer e perfeita para pequenos-almoços e lanches.

 

Porções: 6 pessoas

Tempo de Preparo: 60 minutos

Tempo de Cozedura: 35 minutos

Dificuldade: Fácil


Receita de Bolo de Chocolate e Pera


INGREDIENTES

  • 3 ovos

  • 150 gr de açúcar

  • 1 colher (de chá) de aroma de baunilha

  • 100 ml de óleo

  • 100 ml de leite

  • 180 gr de farinha T55 (sem fermento)

  • 35 gr de cacau em pó

  • 15 gr de fermento em pó

  • 3 peras pequenas

  • Desmoldante ou manteiga para untar


Decoração:

  • 50 gr de chocolate negro derretido



PREPARAÇÃO

  1. Juntar os ovos com o açúcar e bater até obter um creme volumoso e esbranquiçado.

  2. Adicionar o aroma de baunilha e bater até envolver bem.

  3. Adicionar o óleo em fio, batendo sempre até envolver bem.

  4. Adicionar o leite em fio, batendo sempre até envolver bem.

  5. Peneirar a farinha com o cacau e o fermento em pó diretamente no batido e envolver bem.

  6. Untar uma forma de bolo inglês com desmoldante ou manteiga.

  7. Verter a massa na forma e mergulhar as peras por cima.

  8. Cozer no forno pré-aquecido a 175ºC durante 35 minutos.

  9. Verificar a cozedura com o teste do palito.

  10. Retirar do forno, deixar arrefecer e desenformar.

  11. Riscar o bolo por cima com chocolate negro derretido e servir.


NOTAS

Se tiver preferência, pode cozer ligeiramente as peras primeiro em água com um pau de canela e um pouco de vinho do Porto.

 

Espero que goste!

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