Bolo de Fubá
Porções: 8 pessoas
Tempo de Preparo: 75 minutos
Tempo de Cozedura: 60 minutos
Dificuldade: Fácil
Aprenda aqui a fazer este maravilhoso bolo de milho, típico brasileiro e muito saboroso, de massa muito fofa e húmida, perfeito para lanches e pequenos almoços.
INGREDIENTES
4 ovos
275 gr de açúcar fino
150 ml de óleo
135 gr de farinha T55 (sem fermento)
135 gr de fubá (farinha fina de milho amarelo)
14 gr de fermento em pó
200 ml de leite quente
PREPARAÇÃO
Juntar os ovos com o açúcar e bater até envolver bem.
Adicionar o óleo e misturar até ficar uniforme.
Peneirar as farinhas e o fermento diretamente no batido e bater até envolver bem.
Adicionar o leite quente e bater lentamente até envolver bem.
Verter o preparado numa forma de buraco de 20 cm untada com manteiga e passada por farinha.
Cozer no forno pré-aquecido a 170ºC durante cerca de 60 minutos.
Verificar a cozedura com o teste do palito e retirar do forno.
Deixar arrefecer um pouco e desenformar.
Espero que goste!
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