Bolo de Inverno
Aprenda aqui a fazer este delicioso bolo de pera e chocolate, um bolo clássico que em noites frias nunca falha nem dececiona as expectativas e é muito simples de fazer. Imagine as peras macias e suculentas afundando numa massa de cacau e chocolate envolvente, e as nozes crocantes assadas que permanecem na superfície. Este é um bolo perfeito para o café da manhã, adequado como uma sobremesa ou até mesmo como um abraço noturno para ir dormir feliz.
Porções: 10 pessoas
Tempo de Preparo: 60 minutos
Tempo de Cozedura: 40 minutos
Dificuldade: Fácil

INGREDIENTES
225 gr de farinha T55 (sem fermento)
125 gr de açúcar
3 ovos
50 gr de cacau em pó
75 ml de óleo
110 gr de leite
1/2 colher (de chá) de canela
15 gr de fermento em pó
1 pitada de sal fino
3 peras maduras
50 gr de gotas de chocolate negro
100 gr de miolo de nozes
Manteiga para untar
Farinha para a forma
Açúcar em pó para polvilhar
PREPARAÇÃO
Juntar os ovos com o açúcar numa tigela e bater até formar um creme volumoso e esbranquiçado.
Adicionar o óleo em fio batendo sempre até envolver bem.
Adicionar o leite em fio batendo sempre até envolver bem.
Peneirar a farinha, o cacau e o fermento em pó numa tigela e misturar bem.
Incorporar gradualmente os ingredientes secos no batido, envolvendo com delicadeza até ficar uniforme.
Adicionar uma pitada de sal e meia colher de chá de canela em pó e misturar bem.
Lavar e descascar as peras e cortar em fatias, sem que fiquem muito finas.
Untar uma forma de 24 cm com manteiga e passar por farinha.
Verter a massa na forma.
Dispor as fatias de pera por cima, formando um círculo.
Decorar por cima com miolo de nozes partido e gotas de chocolate.
Cozer no forno pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 40 a 45 minutos.
Verificar a cozedura com o teste do palito.
Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar.
Polvilhar com um pouco de açúcar em pó e servir com um bom chá quente.
Espero que goste!
Deixe um like, partilhe e se tiver dúvidas coloque nos comentários!
Comments