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Bolo de Iogurte

Aprenda aqui a fazer este maravilhoso bolo de iogurte com morangos, muito simples de fazer, com todos os aromas que desejar. Fica húmido, fofo e é perfeito para pequenos-almoços e lanches.

 

Porções: 8 pessoas

Tempo de Preparo: 45 minutos

Tempo de Cozedura: 35 minutos

Dificuldade: Fácil


Receita de Bolo de Iogurte

INGREDIENTES

(receita para uma forma de 26 cm)

  • 4 ovos

  • 2 iogurtes de morango (ou outro aroma)

  • 100 gr de óleo

  • 250 gr de açúcar

  • 350 gr de farinha T55 (sem fermento)

  • 15 gr de fermento em pó

  • 100 gr de morangos picados

  • 150 gr de morangos em metades

  • Manteiga para untar

  • Farinha para polvilhar a forma


PREPARAÇÃO

  1. Juntar os ovos com o óleo, o iogurte e o açúcar numa tigela e bater com umas varas até misturar bem.

  2. Peneirar a farinha e o fermento diretamente no batido e bater até a massa ficar homogénea e começar a borbulhar.

  3. Adicionar os morangos picados e envolver.

  4. Verter a massa numa forma redonda untada com manteiga e passada por farinha.

  5. Dispor os morangos em metades por cima da massa.

  6. Cozer no forno pré-aquecido a 170ºC, durante 35 a 40 minutos.

  7. Verificar a cozedura com o teste do palito.

  8. Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar.

  9. Servir!

 

Espero que goste!

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