Bolo de Limão e Papoila
Porções: 6 pessoas
Tempo de Preparo: 45 minutos
Tempo de Cozedura: 30 minutos
Dificuldade: Fácil
Aprenda aqui a fazer este delicioso bolo de limão com sementes de papoila, um bolo caseiro fofo e saboroso, muito simples de fazer e perfeito para o lanche ou pequeno-almoço.
INGREDIENTES
4 ovos
250 gr de açúcar
100 gr de manteiga derretida
1 colher (de sopa) de sementes de papoila
Raspa fina de um limão
50 ml de sumo de limão
250 gr de farinha T55 (sem fermento)
5 gr de fermento em pó
Manteiga q.b. (para untar)
Farinha q.b. (para a forma)
PREPARAÇÃO
Juntar os ovos com o açúcar e bater até formar um creme fofo e esbranquiçado.
Adicionar a manteiga derretida em fio, batendo sempre até envolver bem.
Adicionar as sementes de papoila, o sumo e a raspa de limão e bater até envolver.
Peneirar a farinha e o fermento diretamente no batido e envolver delicadamente até ficar uniforme.
Untar uma forma de bolo inglês com manteiga e passar por farinha.
Verter a massa na forma e cozer no forno pré-aquecido a 190º C durante cerca de 30 minutos.
Verificar a cozedura com o teste do palito.
Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar.
Servir!
NOTAS
Para obter um bolo mais húmido, regar o bolo com calda de açúcar fraca, aromatizada com casca de limão.
Espero que goste!
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