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Bolo de Limão e Papoila

Porções: 6 pessoas

Tempo de Preparo: 45 minutos

Tempo de Cozedura: 30 minutos

Dificuldade: Fácil

 

Aprenda aqui a fazer este delicioso bolo de limão com sementes de papoila, um bolo caseiro fofo e saboroso, muito simples de fazer e perfeito para o lanche ou pequeno-almoço.


Receita de Bolo de Limão e Papoila


INGREDIENTES

  • 4 ovos

  • 250 gr de açúcar

  • 100 gr de manteiga derretida

  • 1 colher (de sopa) de sementes de papoila

  • Raspa fina de um limão

  • 50 ml de sumo de limão

  • 250 gr de farinha T55 (sem fermento)

  • 5 gr de fermento em pó

  • Manteiga q.b. (para untar)

  • Farinha q.b. (para a forma)



PREPARAÇÃO

  1. Juntar os ovos com o açúcar e bater até formar um creme fofo e esbranquiçado.

  2. Adicionar a manteiga derretida em fio, batendo sempre até envolver bem.

  3. Adicionar as sementes de papoila, o sumo e a raspa de limão e bater até envolver.

  4. Peneirar a farinha e o fermento diretamente no batido e envolver delicadamente até ficar uniforme.

  5. Untar uma forma de bolo inglês com manteiga e passar por farinha.

  6. Verter a massa na forma e cozer no forno pré-aquecido a 190º C durante cerca de 30 minutos.

  7. Verificar a cozedura com o teste do palito.

  8. Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar.

  9. Servir!


NOTAS

Para obter um bolo mais húmido, regar o bolo com calda de açúcar fraca, aromatizada com casca de limão.


 

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