Bolo Fofo de Tangerina
Porções: 6 pessoas
Tempo de Preparo: 45 minutos
Tempo de Preparo: 25 minutos
Dificuldade: Fácil
Aprenda aqui a fazer este maravilhoso bolo de tangerina, muito fofo, simples de fazer e leve, perfeito para o pequeno-almoço ou lanche.
INGREDIENTES
(receita para uma forma de 30 x 12 cm)
4 ovos
75 gr de açúcar
75 gr de farinha T55 (sem fermento)
Raspa fina de 1 laranja
2 tangerinas
50 gr de amêndoa laminada
Manteiga para untar
Farinha para a forma
PREPARAÇÃO
Juntar os ovos com o açúcar e a raspa de laranja e bater até obter um creme fofo e esbranquiçado.
Peneirar a farinha diretamente no batido e envolver delicadamente com uma colher até ficar uniforme.
Verter o batido numa forma untada com manteiga e passada por farinha.
Dispor os gomos de tangerina por cima da massa e deixar afundar.
Espalhar a amêndoa laminada por cima e cozer no forno pré-aquecido a 180°C, durante cerca de 25 minutos.
Verificar a cozedura com o teste do palito, retirar do forno e deixar arrefecer um pouco.
Desenformar e servir frio.
Espero que goste!
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