top of page

Bolo Pudim

Porções: 8 pessoas

Tempo de Preparo: 3 horas

Tempo de Cozedura: 50 minutos

Dificuldade: Fácil

 

Aprenda aqui a fazer este maravilhoso pudim de baunilha, com uma deliciosa camada de bolo de chocolate húmido. Um manjar dos deuses que surpreende qualquer convidado!


Receita de Bolo Pudim


INGREDIENTES

(receita para uma forma de 20 cm)


Bolo:

  • 60 gr de farinha T55 (sem fermento)

  • 12 gr de cacau em pó

  • 50 gr de açúcar

  • 4 gr de fermento em pó

  • 2 gr de bicarbonato

  • 1 ovo

  • 40 gr de óleo

  • 25 gr de leite

  • 1 colher (de café) de aroma de baunilha


Pudim:


NOTAS

Clicar nos ingredientes para abrir a receita.



PREPARAÇÃO


Massa de chocolate:

  1. Juntar o ovo com o óleo, o leite e o aroma de baunilha numa tigela e bater até misturar bem.

  2. Peneirar a farinha, o cacau em pó, o fermento e o bicarbonato numa tigela.

  3. Adicionar o açúcar e misturar.

  4. Adicionar os ingredientes secos nos líquidos e bater até envolver bem e a massa começar a borbulhar.


Pudim:

  1. Juntar o leite condensado com o leite, os ovos e a baunilha numa tigela e misturar tudo muito bem com umas varas.

  2. Barrar uma forma redonda de 20 cm com caramelo caseiro e deixar endurecer um pouco.

  3. Passar o preparado por um peneiro de rede fina e verter na forma com caramelo.

  4. Transferir a massa de chocolate para um saco pasteleiro e distribuir por cima do pudim.

  5. Tapar bem a forma com folha de alumínio.

  6. Adicionar 2 a 3 cm de água a ferver numa forma redonda de 24 cm.

  7. Colocar o pudim na forma e cozer em banho-maria no forno pré-aquecido a 180ºC durante 50 minutos.

  8. Retirar do forno, remover a folha de alumínio e deixar arrefecer totalmente.

  9. Desenformar o pudim num prato e servir!


NOTAS

Caso seja necessário, aparar a superfície do bolo com uma faca ou colher para não partir o pudim ao virar.

Caso seja necessário, aquecer ligeiramente a forma no fogão para derreter o caramelo antes de desenformar.


Receita de Bolo Pudim

 

Espero que goste!

Deixe um like, partilhe e se tiver dúvidas coloque nos comentários!



847 visualizações0 comentário

Posts Relacionados

Ver tudo
bottom of page