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Broas de Mel da Casa

Aprenda aqui a fazer estas saborosas broinhas de mel e chocolate, muito vendidas nas pastelarias em geral para reaproveitar aparas de bolos.

 

Porções: 15 unidades

Tempo de Preparo: 45 minutos

Tempo de Cozedura: 25 minutos

Dificuldade: Fácil


Receita de Broas de Mel da Casa

INGREDIENTES

  • 1 kg de aparas de pão de ló e/ou bolo de chocolate

  • 100 gr de açúcar amarelo

  • 100 gr de mel

  • 100 gr de farinha T55 (sem fermento)

  • 50 gr de cacau em pó

  • 35 gr de fermento em pó

  • 250 gr de miolo de noz em troços

  • Ovos q.b. (se necessário)

  • Açúcar em pó para polvilhar


PREPARAÇÃO

  1. Juntar todos os ingredientes menos a noz e amassar até misturar bem e formar uma massa consistente, mas suave.

  2. Se a massa estiver demasiado dura acrescentar um ovo ou dois, conforme necessário.

  3. Acrescentar o miolo de noz e envolver.

  4. Transferir a massa para uma bancada e dividir em bolas com cerca de 120 gramas.

  5. Dispor as bolas separadas num tabuleiro forrado com papel siliconizado.

  6. Espalmar as bolas no tabuleiro com a palma da mão.

  7. Polvilhar com açúcar em pó e cozer no forno pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 25 minutos.

  8. Retirar do forno, deixar arrefecer e servir.


NOTAS

Conforme a zona, é costume adicionar também passas, amêndoa palitada ou outros frutos secos.

 

Espero que goste!

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Tamarês

1 Comment

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Já fiz, são maravilhosas 😁

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