Brookies

Porções: 9 unidades

Tempo de Preparo: 30 minutos

Tempo de Cozedura: 10 minutos

Dificuldade: Fácil

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Aprenda aqui a fazer estas fantásticas bolachas de chocolate, crocantes por fora e macias por dentro, com o delicioso sabor de brownies.

INGREDIENTES

• 240 gr de chocolate negro (min. 43% cacau)

• 60 gr de manteiga sem sal

• 100 gr de açúcar amarelo

• 20 gr de açúcar branco

• 2 ovos

• 80 gr de farinha T55 (sem fermento)

• 4 gr de bicarbonato

PREPARAÇÃO

1. Juntar o chocolate negro em pequenos pedaços

2. com a manteiga e derreter em banho-maria, mexendo de vez em quando até ficar fluído.

3. Juntar o açúcar amarelo com o açúcar branco e os ovos e bater até misturar bem.

4. Adicionar o chocolate derretido com manteiga e envolver bem.

5. Peneirar a farinha e o bicarbonato diretamente no batido e envolver bem.

6. Tender as bolachas com uma colher de sopa num tabuleiro forrado com papel siliconizado.

7. Cozer no forno pré-aquecido a 180ºC durante 10 minutos.

8. Retirar do forno, deixar arrefecer e servir.

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Espero que goste!

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