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Brookies

Porções: 9 unidades

Tempo de Preparo: 30 minutos

Tempo de Cozedura: 10 minutos

Dificuldade: Fácil

 

Aprenda aqui a fazer estas fantásticas bolachas de chocolate, crocantes por fora e macias por dentro, com o delicioso sabor de brownies.


Receita de Brookies


INGREDIENTES

  • 240 gr de chocolate negro (min. 43% cacau)

  • 60 gr de manteiga sem sal

  • 100 gr de açúcar amarelo

  • 20 gr de açúcar branco

  • 2 ovos

  • 80 gr de farinha T55 (sem fermento)

  • 4 gr de bicarbonato



PREPARAÇÃO

  1. Juntar o chocolate negro em pequenos pedaços

  2. com a manteiga e derreter em banho-maria, mexendo de vez em quando até ficar fluído.

  3. Juntar o açúcar amarelo com o açúcar branco e os ovos e bater até misturar bem.

  4. Adicionar o chocolate derretido com manteiga e envolver bem.

  5. Peneirar a farinha e o bicarbonato diretamente no batido e envolver bem.

  6. Tender as bolachas com uma colher de sopa num tabuleiro forrado com papel siliconizado.

  7. Cozer no forno pré-aquecido a 180ºC durante 10 minutos.

  8. Retirar do forno, deixar arrefecer e servir.

 

Espero que goste!

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312 visualizações1 comentário

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1 Comment

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Guest
Jun 07, 2023

Olá chefe, fiz as Brookies ficaram deliciosas mas,muito finas parecem patelas ,porque será? Obrigada e muito sucesso para si....

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