Brookies
Porções: 9 unidades
Tempo de Preparo: 30 minutos
Tempo de Cozedura: 10 minutos
Dificuldade: Fácil
Aprenda aqui a fazer estas fantásticas bolachas de chocolate, crocantes por fora e macias por dentro, com o delicioso sabor de brownies.
INGREDIENTES
240 gr de chocolate negro (min. 43% cacau)
60 gr de manteiga sem sal
100 gr de açúcar amarelo
20 gr de açúcar branco
2 ovos
80 gr de farinha T55 (sem fermento)
4 gr de bicarbonato
PREPARAÇÃO
Juntar o chocolate negro em pequenos pedaços
com a manteiga e derreter em banho-maria, mexendo de vez em quando até ficar fluído.
Juntar o açúcar amarelo com o açúcar branco e os ovos e bater até misturar bem.
Adicionar o chocolate derretido com manteiga e envolver bem.
Peneirar a farinha e o bicarbonato diretamente no batido e envolver bem.
Tender as bolachas com uma colher de sopa num tabuleiro forrado com papel siliconizado.
Cozer no forno pré-aquecido a 180ºC durante 10 minutos.
Retirar do forno, deixar arrefecer e servir.
Espero que goste!
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