top of page

Doce Folhado

Porções: 6 unidades

Tempo de Preparo: 20 minutos

Dificuldade: Fácil

 

Aprenda neste vídeo a fazer esta deliciosa sobremesa com morangos, chantilly, folhado e doce de ovos, um doce fresco e perfeito para os dias de calor.


Receita de Doce Folhado


INGREDIENTES

  • 190 gr de aparas de folhado cozido e desfeito

  • 250 gr de doce de ovos

  • Calda de açúcar fraca q.b.

  • 100 gr de morangos em pedaços

  • 500 ml de natas adocicadas para bater


Calda de açúcar:

  • 100 gr de açúcar

  • 100 ml de água

  • 1 pau de canela


NOTAS

Clicar nos ingredientes para abrir a receita.



PREPARAÇÃO


Calda de açúcar:

  1. Juntar todos os ingredientes num tacho, levar ao lume a ferver 2minutos, retirar do lume e deixar arrefecer.


Sobremesa:

  1. Bater as natas até ganharem volume e ficarem cremosas.

  2. Transferir as natas batidas para um saco pasteleiro equipado com boquilha lisa.

  3. Adicionar uma colher de sopa bem cheia de folhado em cada copo ou taça de sobremesa.

  4. Adicionar os morangos em pedaços por cima do folhado.

  5. Sobrepor uma nova camada de natas batidas.

  6. Dividir o restante folhado pelos 6 copos de sobremesa.

  7. Cobrir o folhado com a restante nata batida e alisar a superficie com as costas de uma colher de sopa.

  8. Adicionar calda de açúcar fraca aos poucos no doce de ovos, mexendo sempre até obter um creme fluido.

  9. Cobrir as sobremesas com o doce de ovos.

  10. Reservar no frio até servir.

 

Espero que goste!

Deixe um like, partilhe e se tiver dúvidas coloque nos comentários!





1.103 visualizações0 comentário

Posts Relacionados

Ver tudo

Comments

Rated 0 out of 5 stars.
No ratings yet

Add a rating
bottom of page