Doce Folhado
Porções: 6 unidades
Tempo de Preparo: 20 minutos
Dificuldade: Fácil
Aprenda neste vídeo a fazer esta deliciosa sobremesa com morangos, chantilly, folhado e doce de ovos, um doce fresco e perfeito para os dias de calor.
INGREDIENTES
190 gr de aparas de folhado cozido e desfeito
Calda de açúcar fraca q.b.
100 gr de morangos em pedaços
500 ml de natas adocicadas para bater
Calda de açúcar:
100 gr de açúcar
100 ml de água
1 pau de canela
NOTAS
Clicar nos ingredientes para abrir a receita.
PREPARAÇÃO
Calda de açúcar:
Juntar todos os ingredientes num tacho, levar ao lume a ferver 2minutos, retirar do lume e deixar arrefecer.
Sobremesa:
Bater as natas até ganharem volume e ficarem cremosas.
Transferir as natas batidas para um saco pasteleiro equipado com boquilha lisa.
Adicionar uma colher de sopa bem cheia de folhado em cada copo ou taça de sobremesa.
Adicionar os morangos em pedaços por cima do folhado.
Sobrepor uma nova camada de natas batidas.
Dividir o restante folhado pelos 6 copos de sobremesa.
Cobrir o folhado com a restante nata batida e alisar a superficie com as costas de uma colher de sopa.
Adicionar calda de açúcar fraca aos poucos no doce de ovos, mexendo sempre até obter um creme fluido.
Cobrir as sobremesas com o doce de ovos.
Reservar no frio até servir.
Espero que goste!
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