Entremeio de Chocolate
Aprenda aqui a fazer entremeio de chocolate para bolos de festa e sobremesa. Húmido, fofo e negro, este bolo é perfeito como bolo simples para um lanche saboroso ou para fazer bolos de aniversário e estruturar.
Porções: 1 unidade
Tempo de Preparo: 40 minutos
Tempo de Cozedura: 20 minutos
Dificuldade: Fácil
INGREDIENTES
(receita para um entremeio redondo em forma de 20 cm)
150 gr de farinha T55 (sem fermento)
30 gr de cacau em pó
120 gr de açúcar fino
8 gr de fermento em pó
4 gr de bicarbonato
3 ovos
90 gr de óleo
60 gr de leite
1 colher (de chá) de aroma de baunilha
Manteiga para untar
Farinha para a forma
(receita para um entremeio redondo em forma de 24 cm)
200 gr de farinha T55 (sem fermento)
40 gr de cacau em pó
160 gr de açúcar fino
10 gr de fermento em pó
5 gr de bicarbonato
4 ovos
120 gr de óleo
80 gr de leite
1 colher (de chá) de aroma de baunilha
Manteiga para untar
Farinha para a forma
(receita para uma pasta em forma de 25 x 35 cm)
250 gr de farinha T55 (sem fermento)
50 gr de cacau
200 gr de açúcar
15 gr de fermento em pó
5 gr de bicarbonato
5 ovos
150 gr de óleo
100 gr de leite
1 colher (de chá) de aroma de baunilha
PREPARAÇÃO
Juntar os ovos com o açúcar e bater até obter um creme volumoso e esbranquiçado.
Adicionar o óleo em fio, batendo sempre até envolver bem.
Adicionar o leite em fio, batendo sempre até envolver bem.
Peneirar a farinha, o cacau e o fermento diretamente no batido.
Adicionar o bicarbonato e bater a massa durante 5 minutos.
Untar uma forma redonda com manteiga e passar por farinha ou forrar uma forma retangular com papel siliconizado.
Verter a massa na forma e espalhar bem.
Cozer no forno pré-aquecido a 190ºC durante 15 a 20 minutos.
Verificar a cozedura com o teste do palito.
Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar.
NOTAS
Para estruturar, levar o bolo ao frio 12 horas antes de usar.
Espero que goste!
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