Línguas de Veado
Porções: 25 unidades
Tempo de Preparo: 25 minutos
Tempo de Cozedura: 8 minutos
Dificuldade: Fácil
Aprenda aqui a fazer estes maravilhosos biscoitos crocantes com leve aroma de baunilha. Típicos de Portugal e conhecidos como Línguas de Veado, estes biscoitos são óptimos para acompanhar com chá ou café!
INGREDIENTES
190 gr de manteiga (amolecida)
250 gr de açúcar em pó
210 gr de claras
250 gr de farinha T55
1 colher (de chá) de aroma de baunilha
PREPARAÇÃO
Colocar a manteiga numa tigela e bater até ficar macia.
Peneirar o açúcar em pó diretamente na manteiga e bater até obter um creme liso e homogêneo.
Adicionar as claras aos poucos, batendo sempre até envolver bem.
Adicionar a farinha peneirada e envolver bem até obter uma massa lisa e uniforme.
Adicionar o aroma de baunilha e envolver.
Transferir para um saco pasteleiro equipado com boquilha lisa média.
Tender palitos de massa, com cerca de 6 a 8 cm de comprimento, em tabuleiros forrados com papel siliconizado.
Cozer no forno pré-aquecido a 200ºC até dourarem levemente, cerca de 8 minutos.
Retirar do forno, deixar arrefecer e transferir para uma travessa ou guardar num recipiente hermético.
Espero que goste!
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