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Napolitanas de Chocolate

Porções: 4 unidades

Tempo de Preparo: 60 minutos

Tempo de Cozedura: 25 minutos

Dificuldade: Fácil

 

Aprenda neste vídeo a fazer este delicioso pastel de massa folhada com creme de chocolate, muito adorado pelos portugueses!


Receita de Napolitanas de Chocolate


INGREDIENTES


NOTAS

Clicar nos ingredientes para abrir a receita.

O creme de chocolate de forno pode ser comprado em fornecedores de pastelaria, lojas de produtos de pastelaria ou online.

A massa folhada pode ser comprada em pastelaria.



PREPARAÇÃO

  1. Esticar a massa ao comprido com cerca de 15 cm de largura numa bancada polvilhada com farinha.

  2. Aparar os rebordos com uma faca.

  3. Barrar uma camada de creme de chocolate ao comprido no meio da tira de massa folhada.

  4. Pintar um rebordo com ovo batido e fechar os dois rebordos ao centro, sobrepondo um no outro.

  5. Virar a tira ao contrário com a bainha para baixo e prensar um pouco a massa.

  6. Picar a massa com a ponta da faca e cortar em 4 napolitanas com o mesmo comprimento.

  7. Dispor as napolitanas separadas num tabuleiro forrado com papel siliconizado e pintar com ovo por cima.

  8. Cozer no forno pré-aquecido a 215ºC durante cerca de 25 minutos.

  9. Retirar do forno e deixar arrefecer.

  10. Riscar as napolitanas com chocolate derretido com ajuda de uma colher e polvilhar com chocolate granulado.

  11. Deixar endurecer um pouco o chocolate e servir.



 

Espero que goste!

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