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Natas do Céu

Aprenda aqui a fazer esta deliciosa sobremesa muito simples, saborosa e fresca, uma das sobremesas mais famosas em Portugal.

 

Porções: 6 pessoas

Tempo de Preparo: 30 minutos

Tempo de Cozedura: 5 minutos

Dificuldade: Fácil


Receita de Natas do Céu


INGREDIENTES

  • 200 gr de claras de ovo

  • 75 gr de açúcar

  • 200 gr de natas adocicadas para bater

  • 200 gr de bolacha Maria

  • Calda de açúcar fraca



PREPARAÇÃO

  1. Juntar as claras de ovo com o açúcar numa tigela e aquecer em banho-maria, mexendo sempre até atingir 80ºC.

  2. Transferir as claras para uma tigela seca e limpa e bater até obter um merengue firme e frio.

  3. Adicionar as natas bem frias numa tigela e bater até ficarem firmes.

  4. Envolver delicadamente o merengue nas natas.

  5. Moer bem as bolachas num processador ou com um rolo de massa.

  6. Adicionar um pouco de bolacha moída no fundo de cada taça ou copo de sobremesa.

  7. Adicionar uma camada de creme por cima da bolacha e alisar o creme.

  8. Adicionar novamente uma camada de bolacha e sobrepor com outra camada de creme.

  9. Misturar um pouco de calda de açúcar no doce de ovos para ficar mais fluído e dividir pelas taças ou copos de sobremesa.

  10. Levar ao frio 1 hora e servir.

 

Espero que goste!

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