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Panna Cotta Tutti Frutti

Aprenda aqui a fazer este maravilhoso pudim de nata fresca e baunilha com gelatinas de fruta, uma sobremesa simples de fazer, muito fresca, suave e incrivelmente saborosa, com um aspeto muito atrativo.

 

Porções: 8 pessoas

Tempo de Preparo: 4 horas

Tempo de Cozedura: 5 minutos

Dificuldade: Fácil


Receita de Panna Cotta Tutti Frutti


INGREDIENTES

  • 1 saqueta de gelatina de pêssego

  • 1 saqueta de gelatina de morango

  • 1 litro de nata fresca

  • 100 gr de açúcar

  • 20 gr de gelatina em pó neutra

  • 75 ml de água

  • 1 colher (de chá) de aroma de baunilha



PREPARAÇÃO

  1. Preparar as gelatinas em recipientes separados, conforme a receita de marca e levar ao frio para solidificar.

  2. Juntar as natas com o açúcar e o aroma de baunilha num tacho e levar ao lume a ferver.

  3. Retirar do lume e deixar arrefecer.

  4. Juntar a água com a gelatina numa tigela, misturar bem e deixar hidratar 5 minutos.

  5. Levar a gelatina hidratada ao micro-ondas 3 a 4 segundos para derreter e envolver bem no preparado anterior.

  6. Passar o preparado por um coador de rede fina.

  7. Desenformar as gelatinas numa travessa e cortar em pedaços pequenos.

  8. Adicionar os pedaços de gelatina numa forma grande de gelatina.

  9. Adicionar o preparado de panna cotta por cima até encher e levar ao frio 4 horas.

  10. Desenformar e servir bem fresco.


NOTAS

Caso tenha dificuldade em desenformar, mergulhar a forma durante 2 segundos em água bem quente.

 

Espero que goste!

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