Pavê de Café e Chocolate
Aprenda aqui a fazer esta deliciosa sobremesa de leite e bolacha com maravilhosos aromas de café e chocolate. Perfeito para todas as ocasiões!
Porções: 8 pessoas
Tempo de Preparo: 2 horas
Tempo de Cozedura: 10 minutos
Dificuldade: Fácil
INGREDIENTES
2 latas pequenas de leite condensado (397 gr cada)
4 latas de leite (utilizar a lata do leite condensado como medida)
4 colheres (de sopa) de amido de milho
400 gr de bolachas de chocolate
400 ml de café forte
NOTAS
Clicar nos ingredientes para abrir a receita.
PREPARAÇÃO
Juntar o leite condensado com três latas de leite num tacho, mexer com umas varas para misturar e levar ao lume até ferver.
Juntar uma lata de leite com o amido numa tigela, misturar bem e adicionar no leite a ferver, mexendo sempre com umas varas até engrossar.
Cobrir o fundo de uma travessa com uma camada de bolachas embebidas em café quente.
Adicionar uma camada de creme por cima e novamente bolachas embebidas em café.
Repetir o processo até acabar o creme, acabando com creme por cima.
Deixar arrefecer totalmente, derreter a ganache em banho-maria ou no micro-ondas e cobrir o pavê de bolacha.
Levar ao frio por 2 horas.
Servir!
Sugestão:
Substituir a ganache de chocolate por chantilly e decorar com raspas de chocolate negro, bolacha moída ou amendoim torrado picado.
Espero que goste!
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