top of page

Pudim de Pão

Porções: 8 pessoas

Tempo de Preparo: 90 minutos

Tempo de Cozedura: 60 minutos

Dificuldade: Fácil

 

Aprenda neste vídeo a fazer este delicioso pudim, muito saboroso e leve, perfeito para aproveitar o pão de sobra do dia anterior.


Receita de Pudim de Pão


Receita de Pudim de Pão

INGREDIENTES

(receita para uma forma de chaminé de 24 cm)

  • 500 ml de leite

  • 2 paus de canela

  • 250 gr de açúcar

  • 60 gr de manteiga

  • 250 gr de pão

  • 6 gemas de ovo



PREPARAÇÃO

  1. Barrar uma forma com caramelo e reservar.

  2. Encher um tacho com água e levar ao lume a ferver para o banho-maria.

  3. Colocar o pão em pedaços numa tigela, cobrir com água e deixar amolecer.

  4. Juntar o leite com a manteiga e os paus de canela num tacho e levar ao lume a ferver.

  5. Juntar o açúcar com as gemas numa tigela e bater até envolver bem.

  6. Retirar os paus de canela do leite a ferver e adicionar o leite em fio na gemada, mexendo sempre até envolver bem.

  7. Escorrer bem o pão amolecido, adicionar no preparado de leite e passar tudo com uma varinha mágica.

  8. Passar o preparado por um peneiro de rede fina e verter na forma barrada com caramelo.

  9. Tapar bem a forma com folha de alumínio.

  10. Colocar a o pudim numa forma com água a ferver.

  11. Cozer no forno pré-aquecido a 220ºC durante 60 minutos.

  12. Retirar do forno, deixar arrefecer e desenformar.

 

Espero que goste!

Deixe um like, partilhe e se tiver dúvidas coloque nos comentários!



773 visualizações0 comentário

Posts Relacionados

Ver tudo

Comments

Rated 0 out of 5 stars.
No ratings yet

Add a rating
bottom of page