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Pudim Flan de Claras

Aprenda neste vídeo a fazer este delicioso pudim, muito cremoso e leve, com aroma de limão. Uma sobremesa rápida e simples de fazer e não necessita de forno!

 

Porções: 10 pessoas

Tempo de Preparo: 30 minutos

Tempo de Cozedura: 5 minutos

Dificuldade: Fácil




INGREDIENTES

  • 1 litro de leite gordo

  • 2 saquetas de pudim flan Mandarim

  • 150 gr de açúcar

  • 8 gemas de ovo

  • 8 claras de ovo

  • Raspa fina de meio limão


NOTAS

Clicar nos ingredientes para abrir a receita.



PREPARAÇÃO

  1. Juntar o açúcar com o preparado das saquetas de pudim flan Mandarim e a raspa de limão numa tigela e misturar bem.

  2. Adicionar as gemas de ovo e misturar bem.

  3. Adicionar o leite num tacho e levar ao lume a ferver.

  4. Adicionar as claras numa tigela, bater em castelo e reservar.

  5. Adicionar o leite a ferver aos poucos no preparado anterior, mexendo sempre até envolver bem.

  6. Transferir o preparado novamente para o tacho e levar ao lume a ferver, mexendo sempre até ficar cremoso.

  7. Retirar do lume e deixar arrefecer 2 minutos.

  8. Barrar a forma com caramelo.

  9. Adicionar as claras em castelo aos poucos no creme, envolvendo sempre até ficar uniforme.

  10. Verter o preparado na forma barrada com caramelo e bater com a forma ligeiramente na bancada para remover bolhas de ar.

  11. Levar o pudim ao frio durante 4 horas e desenformar num prato.

  12. Servir!

 

Espero que goste!

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