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Tarte de Requeijão

Aprenda neste vídeo a fazer esta deliciosa tarte, cremosa e muito fresca, que combina massa fina crocante com requeijão e aromas cítricos.

 

Porções: 8 pessoas

Tempo de Preparo: 60 minutos

Tempo de Cozedura: 30 minutos

Dificuldade: Fácil


Receita de Tarte de Requeijão


INGREDIENTES

(receita para uma forma de 23 cm)



NOTAS

Clicar nos ingredientes para abrir a receita.




PREPARAÇÃO

  1. Juntar o requeijão com o açúcar e bater até formar um creme liso.

  2. Adicionar os ovos um a um batendo sempre até formar um creme esponjoso.

  3. Adicionar o amido, a raspa de limão e bater até envolver bem.

  4. Adicionar as natas e bater até o creme começar a criar relevo.

  5. Untar a forma de tarte e forrar com massa quebrada ou folhada.

  6. Encher a forma com o preparado de queijo e cozer no forno pré-aquecido a 200ºC, na parte mais baixa do forno, durante cerca de 30 minutos.

  7. Depois de cozida, retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar.

  8. Polvilhar com açúcar em pó e servir, de preferência fresca.

 

Espero que goste!

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Brigadeiros

2 Comments

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O meu recheio ficou mais líquido, por tal não encheu a forma que tem precisamente 23 cm de diâmetro, não sei se foi motivado pelas natas para bater em pacote de longa duração, ou por estarem à temperatura ambiente. Será que me pode dar uma explicação mais detalhada sobre este pormenor? Na minha experiência de cozê-la na parte debaixo do forno, não deu certo, depois dos 30 minutos ela estava branca e não havia crescido, tive de a colocar na parte de cima, mais uns minutos, só assim ela enfolou e dourou. Apesar de ter ficado muito saborosa, e nada enjoativa, para a próxima limo estas arestas e ficará como essa, com certeza... 😉 Obrigada

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E Agora vou fazer esta! 😉


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