Torrão de Amendoim

Porções: 24 unidades

Tempo de Preparo: 25 minutos

Tempo de Cozedura: 15 minutos

Dificuldade: Fácil

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Aprenda aqui a fazer este maravilhoso doce ancestral e muito saboroso, que reúne memórias de infância e é muito simples de fazer.

INGREDIENTES

• 500 gr de açúcar

• 1 colher (de sopa) de aroma de baunilha

• 1 colher (de sopa) de glucose

• 400 gr de amendoins sem pele

PREPARAÇÃO

1. Espalhar os amendoins num tabuleiro forrado com papel siliconizado e levar ao forno pré-aquecido a 170ºC até alourar ligeiramente.

2. Retirar do forno, deixar arrefecer e partir um pouco os amendoins com um rolo sem triturar.

3. Forrar uma forma retangular de 25 x 25 cm com papel siliconizado.

4. Juntar o açúcar com o aroma de baunilha e a glucose num tacho e levar ao lume a ferver, mexendo de vez em quando até atingir cor de caramelo claro.

5. Reduzir o lume para o mínimo, adicionar os amendoins e mexer até envolver bem.

6. Transferir o preparado para a forma, espalhar bem e alisar a superfície com uma espátula.

7. Deixar arrefecer e quando estiver quase frio, desenformar em cima de uma folha de papel siliconizado e cortar em quadrados ou retângulos.

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Espero que goste!

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