Torrão de Amendoim
Porções: 24 unidades
Tempo de Preparo: 25 minutos
Tempo de Cozedura: 15 minutos
Dificuldade: Fácil
Aprenda aqui a fazer este maravilhoso doce ancestral e muito saboroso, que reúne memórias de infância e é muito simples de fazer.
INGREDIENTES
500 gr de açúcar
1 colher (de sopa) de aroma de baunilha
1 colher (de sopa) de glucose
400 gr de amendoins sem pele
PREPARAÇÃO
Espalhar os amendoins num tabuleiro forrado com papel siliconizado e levar ao forno pré-aquecido a 170ºC até alourar ligeiramente.
Retirar do forno, deixar arrefecer e partir um pouco os amendoins com um rolo sem triturar.
Forrar uma forma retangular de 25 x 25 cm com papel siliconizado.
Juntar o açúcar com o aroma de baunilha e a glucose num tacho e levar ao lume a ferver, mexendo de vez em quando até atingir cor de caramelo claro.
Reduzir o lume para o mínimo, adicionar os amendoins e mexer até envolver bem.
Transferir o preparado para a forma, espalhar bem e alisar a superfície com uma espátula.
Deixar arrefecer e quando estiver quase frio, desenformar em cima de uma folha de papel siliconizado e cortar em quadrados ou retângulos.
Espero que goste!
Deixe um like, partilhe e se tiver dúvidas coloque nos comentários!