Almofada de Maça
Porções: 8 pessoas
Tempo de Preparo: 60 minutos
Tempo de Cozedura: 20 minutos
Dificuldade: Fácil
Aprenda aqui a fazer esta deliciosa sobremesa de massa folhada, com recheio de maça aromatizada com canela e vinho do Porto, perfeita para finalizar refeições especiais.
INGREDIENTES
2 folhas de massa folhada com 25 x 35 cm (tradicional ou de compra)
1 kg de maças
100 gr de manteiga
100 gr de açúcar
5 gr de canela em pó
100 ml de vinho do Porto
1 ovo para pintar
NOTAS
Clicar nos ingredientes para abrir a receita.
PREPARAÇÃO
Descascar as maças, descaroçar e cortar em cubos.
Adicionar a manteiga num tacho e levar ao lume a derreter.
Adicionar o açúcar e envolver.
Adicionar as maças e deixar alourar mexendo sempre.
Polvilhar com a canela e adicionar o vinho do Porto.
Deixar ferver um pouco, retirar do lume e reservar.
Dispor uma folha de massa folhada num tabuleiro forrado com papel siliconizado e picar a massa com um garfo ou pica massas.
Espalhar a maça por cima da massa folhada, deixando 1 cm de rebordo livre.
Cortar a outra folha com um rolo de rede e abrir bem a massa.
Colocar a massa por cima da maça e fechar os rebordos com os dedos.
Pintar por cima com ovo ligeiramente batido e cozer no forno pré-aquecido a 200ºC até a massa ficar bem dourada, cerca de 20 minutos.
Retirar do forno, deixar arrefecer e servir simples ou acompanhado com uma bola de gelado.
Espero que goste!
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