Coroa de Maça
Porções: 1 unidade
Tempo de Preparo: 45 minutos
Tempo de Cozedura: 25 minutos
Dificuldade: Fácil
Aprenda neste vídeo a fazer uma maravilhosa coroa de maça, composta por um delicioso pão doce de brioche com creme pasteleiro, canela e maça.
INGREDIENTES
Farinha T55 (sem fermento) q.b.
Canela em pó q.b.
1 ovo para pintar
Maça descascada e cortada em meias luas q.b.
Açúcar em pó q.b.
NOTAS
Clicar nos ingredientes para abrir a receita.
PREPARAÇÃO
Esticar a massa ao comprido com um rolo numa superfície polvilhada com farinha.
Barrar a massa com o creme pasteleiro com ajuda de uma espátula.
Polvilhar por cima do creme com canela em pó.
Enrolar a massa formando um rolo relativamente apertado.
Cortar o rolo ao meio ao comprido.
Entrelaçar uma metade na outra formando uma corda e juntar as pontas, formando uma coroa.
Transferir a coroa para um tabuleiro forrado com papel siliconizado e deixar levedar até dobrar de tamanho.
Pintar a coroa com ovo ligeiramente batido e deixar secar um pouco.
Fazer um risco de creme pasteleiro por cima da coroa em formato circular, utilizando um saco pasteleiro com boquilha lisa.
Decorar por cima com fatias de maça descascada em meias luas.
Cozer no forno pré-aquecido a 175ºC durante cerca de 25 minutos.
Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e polvilhar com açúcar em pó.
Espero que goste!
Deixe um like, partilhe e se tiver dúvidas coloque nos comentários!