Mini Pastéis de Ananás
Porções: 12 unidades
Tempo de Preparo: 60 minutos
Tempo de cozedura: 20 minutos
Dificuldade: Fácil
Aprenda neste vídeo a fazer estes deliciosos pastéis de ananás em miniatura, muito cremosos e perfeitos para acompanhar um café e para festas.
INGREDIENTES
Massa:
Recheio e cobertura:
12 pedaços de rodela de ananás
NOTAS
Clicar nos ingredientes para abrir a receita.
PREPARAÇÃO
Esticar o rolo de massa folhada para pastéis até ter 3 cm de diâmetro.
Cortar 12 rodelas com 2 cm de largura cada.
Colocar as rodelas de massa em formas de miniatura com o corte virado para cima.
Molhar os polegares em água, calcar um pouco a massa para baixo nas formas, abrir um pequeno buraco no centro com o dedo, sem romper a massa no fundo, e puxar a massa de baixo para cima com o dedo, sem calcar o rebordo, que deve ficar acima da forma.
Encher as formas com doce de ovos com um saco pasteleiro equipado com boquilha lisa.
Dispor um pedaço de rodela de ananás por cima de cada pastel.
Cozer no forno pré-aquecido a 215ºC até ficarem bem dourados, cerca de 20 minutos.
Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar.
Pintar a superfície com geleia de brilho neutro e servir!
Espero que goste!
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