

Chocolate
Aprenda aqui tudo sobre a história e produção do chocolate, os diversos tipos de chocolate e como temperar e trabalhar chocolate.


Açúcar
Aprenda aqui a diferenciar os tipos de açúcar e algumas das suas utilizações.


Caldas e Pontos de Açúcar
Aprenda aqui quais são os principais pontos de caldas de açúcar para aplicar nas suas receitas.


Pesagens e Equivalências
Aprenda aqui como pesar e medir os ingredientes das suas receitas, os utensílios a utilizar e as equivalências entre eles.


Doce de Ginja
Aprenda aqui a fazer a receita tradicional de doce de ginja (cereja azeda) com pedaços, sem corantes nem conservantes artificiais.


Doce de Abóbora
Aprenda aqui a fazer esta maravilhosa receita tradicional de doce de abóbora com pedaços, sem corantes nem conservantes artificiais.


Marmelada
Aprenda aqui a fazer esta maravilhosa marmelada tradicional, sem corantes nem conservantes artificiais.


Pectina Caseira
Aprenda aqui a fazer pectina caseira, muito útil em pastelaria e no fabrico de doces e geleias.


Tigelada de Ferreira de Zêzere
Aprenda neste vídeo a fazer esta maravilhosa sobremesa, muito saborosa, de textura suave e queijada com aromas cítricos.


Manjar Celeste
Aprenda neste vídeo a fazer este delicioso doce de origem conventual, uma sobremesa muito cremosa e saborosa.


Queijadas de Seia
Aprenda neste vídeo a fazer estas maravilhosas queijadas de requeijão típicas de Seia, uns bolinhos muito saborosos e apreciados.


Delícias
Aprenda neste vídeo a fazer este delicioso pastel de massa folhada com ovos moles e açúcar em pó.


