

Floresta Negra sem Glúten
Aprenda neste vídeo a fazer este delicioso bolo de chocolate sem glúten, recheado com chantilly, morangos frescos e geleia de morango.


Gelificantes
Aprenda aqui tudo sobre gelificantes e as suas aplicações.


Fornecedores de Pastelaria
Lista de fornecedores de produtos alimentares para pastelaria, padaria e restauração.


Farinhas
Aprenda aqui tudo sobre farinhas, tipos de farinha e onde comprar farinhas com melhor qualidade para obter bons resultados.


Perguntas de Seguidores
Qual a função do sumo de limão ou cremor tártaro nos merengues? O sumo de limão assim como o cremor tártaro ajuda as claras de ovo a...


Morgado do Bussaco
Aprenda neste vídeo a fazer este maravilhoso e prestigiado doce português à base de noz e ovos moles!


Bolo de Aniversário Simples
Aprenda neste vídeo a fazer um maravilhoso bolo de aniversário tradicional, composto por pão de ló, doce de ovos e amêndoa.


Croissants à moda do Porto
Aprenda neste vídeo a fazer este maravilhoso croissant de brioche típico do Porto, com uma confecção que difere do croissant tradicional.


Semifrio do Céu
Aprenda neste vídeo a a fazer um semifrio de nata e merengue com bolacha e doce de ovos. Um semifrio fresco e cremoso.


Crepes Doces com Chantilly e Fruta
Aprenda neste vídeo a fazer deliciosos crepes doces recheados com chantilly, fruta laminada e ganache de chocolate negro.


Semifrio de Nata e Fruta
Aprenda neste vídeo a fazer um delicioso semifrio de nata com fruta e base crocante de bolacha. Uma sobremesa fresca e cremosa.


Creme Manteiga Suiço
Aprenda neste vídeo a fazer creme manteiga suiço (em inglês: Swiss buttercream). É fácil de ser modelado com bicos de confeitar.


