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Aprenda neste vídeo a fazer creme mousseline, perfeito para rechear e cobrir bolos, cupcakes e pastelaria.

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Aprenda neste vídeo a fazer Mil Folhas do Porto, também conhecido como Russos.

Aprenda neste vídeo a fazer um delicioso bolo de noz de massa húmida e fofa com doce de ovos, nozes e frutos vermelhos.

Aprenda neste vídeo a fazer uma tarte de amêndoa fofa e húmida com cobertura de nogado de amêndoa, também conhecido como picado de abelha.

Aprenda aqui a fazer este famoso e delicioso bolo, também conhecido como Encanastrado, composto por massa folhada e doce de ovos.

Aprenda neste vídeo a fazer doce de ovos, que é utilizado para rechear as hóstias de ovos moles de Aveiro, decorar pastelaria, bolos, etc.

Aprenda neste vídeo a fazer um delicioso mil folhas de creme pasteleiro com cobertura de chantilly e ganache de chocolate negro!

Aprenda neste vídeo a fazer creme pasteleiro tradicional para rechear bolas de berlim, mil folhas, pastelaria em geral, recheio e cobertura.

Aprenda neste vídeo a fazer massa folhada para elaboração de Pastelaria Folhada, Tartes, Bolos e Salgados.

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